バジル祭り

Mt.Shastaのファーマーズ・マーケット（かなり小規模、毎月曜3:30-6:00pm催行）で、

フレッシュバジルを買いました！！

買ったものの、、、

先週は、保存状態も雑であった＆ハリーポッターを観に寄り道したせいもあってフレッシュ感を損なう大失態を犯し、パスタにまぜて食べるというなんとも贅沢なことをしてしまったので、

今週はなんとしても、おいしく食べなきゃならん！と思い、

Pesto （バジルペースト）を作ることにしました。

• バジル　一束（15-20房くらい？）
• にんにく　大3-4片
• オリーブオイル　120cc
• 塩　小さじ3/4（もっと少なくてもよかった。。小さじ1/2）
• くるみ　大さじ3

イタリア系のくせにPestoがそんなに好きではないジェームズ丼も大感激で、買ってきたばっかりのバケット1/3食に塗りまくって食べてくれました。

娘ちゃん（もうすぐ19歳）は「おいしいもの」が大好きで（なのに、お痩せさん＆激小顔）、このホームメイドPestoも大合格でした～。

ついでに、ローマトマトとモッツアレラとバジルの大道も。

はぁぁ、おいしかった。