残り物料理

挙式後、久しぶりに料理しました。

冷蔵庫にあるものは、

スイートコーン2本

ピーマン大と赤パプリカそれぞれ半分ずつ（ベルペッパーと言わせて）

バジル

常備香味野菜は、

しょうが

にんにく

たまねぎ

それから、Costcoでパイナップル缶を買ってあったなぁ

たまねぎはたな卸しを怠ったため、大玉3個もあり、3日後には1週間ほど家を空けるので一気に使わなければ！

ということで、

まず、オニオンスープ。

それから

たまねぎ、ベルペッパー、しょうがを調理油で炒め、

たまねぎ、ベルペッパーに火が通ったら、バター大さじ1/2を足しいれて、にんにくを入れる

スイートコーン、バジルと、パイナップルスライス2をみじん切り、たまねぎ達に混ぜてまた炒める

しょうゆ、みりん、コリアンダーパウダーで味をつける

水で溶いたコーンスターチを入れてソースっぽくする

ご飯にかけて食べる。

デザートは、

庭でとれたブラックベリー

結婚式の残りのブルーベリー

砂糖であえて、

ホイップクリーム作って

ショートケーキにかけて食べる。

ゴージャスなディナーでした。